VARIEDADES FINGER LIME
DESERT LIME
TAMAÑO Y COLORACIÓN
Tamaño: Fruto ovalado de 3 a 5 centímetros de longitud.
Coloración: Piel de color pardo en estado maduro, y con perlas de color rosáceo en estado de madurez.
PESO Y ACIDEZ
Peso: Fruto recién cortado entre 20 y 30 gramos.
Acidez: Con un nivel de acidez de un 3, en escala de 1 a 5 en comparación con las diferentes variedades de Caviar Cítrico.
RED PANTHER
TAMAÑO Y COLORACIÓN
Tamaño: Fruto alargado y de bastante más tamaño que el resto de variedades, entre los 6 y 9 centímetros de longitud.
Coloración: Piel de color rojiza, perlas de color rojo.
PESO Y ACIDEZ
Peso: Fruto recién cortado entre los 45 y 60 gramos
Acidez: La piel desprende un aroma que recuerda al limón con un frescor impresionante, gran nivel de zumo en sus perlas, con un nivel de acidez al paladar de un 5 en escala del 1 al 5 en comparación con las diferentes variedades de Caviar Cítrico.
RED CHAMPAGNE
DESCRIPCIÓN
La más “dulce” de todas las variedades que poseemos, también el fruto es alargado, de piel ligeramente más oscura que la Sunshine Yelow, y de tamaño muy similar. Perlas de color rojo intenso y con un nivel de acidez de un 1 en una escala de 1 a 5 en comparación con las diferentes variedades de caviar cítrico.
SUNSHINE YELLOW
DESCRIPCIÓN
Fruto alargado, de una longitud poco menor que la variedad Faustrime, de piel oscura y perlas amarillas. Con un nivel de acidez de un 4 en una escala de 1 a 5 en comparación con las diferentes variedades de Caviar Cítrico.
CAVIAR SANGUINA
DESCRIPCIÓN
EN PRODUCCIÓN PARA 2024 – Nuestra última adquisición, fruto de tamaño alargado, entre los 3 y 5 centímetros de longitud, piel de color pardo oscuro y con perlas rosáceas en el interior. En cuanto al nivel de acidez la catalogamos con un 2 en una escala de 1 a 5 en comparación con las diferentes variedades de Caviar cítrico.