FAUSTRIME

Tamaño: Fruto alargado y de bastante más tamaño que el resto de variedades, entre los 6 y 9 centímetros de longitud.

Peso: Fruto recién cortado entre los 45 y 60 gramos.

Coloración: Piel de color verde lima y sus perlas de color blanco.

Acidez: La piel desprende un aroma que recuerda al limón con un frescor impresionante, gran nivel de zumo en sus perlas, con un nivel de acidez al paladar de un 5 en escala del 1 al 5 en comparación con las diferentes variedades de Caviar Cítrico.

Comienza la recolección a finales de octubre llegando hasta marzo inclusive.